2018年のナイアガラの早摘みの収穫が始まりました。
今年は昨年より6日ほど早く収穫しました。気温は高くても、吹く風は
涼しくて、爽やかな空気に夏も終わりかなと思いました。
今年は6月7月8月好天が続いたので、すごくきれいな葡萄達でした。
早摘みのぶどうは完熟のぶどうと香りに違いがあり、ナイアガラの場合
はレモンなどの柑橘系の香りがするワインが生まれます。
清々しいフルーティな香りのするワインができるのでは、と期待がふくら
みました。
Ｓｈｏｐ担当 塩原
今年は昨年より6日ほど早く収穫しました。気温は高くても、吹く風は
涼しくて、爽やかな空気に夏も終わりかなと思いました。
今年は6月7月8月好天が続いたので、すごくきれいな葡萄達でした。
早摘みのぶどうは完熟のぶどうと香りに違いがあり、ナイアガラの場合
はレモンなどの柑橘系の香りがするワインが生まれます。
清々しいフルーティな香りのするワインができるのでは、と期待がふくら
みました。
Ｓｈｏｐ担当 塩原
