桔梗ヶ原　信濃ワインだより

2018年のナイアガラの早摘みの収穫が始まりました。



今年は昨年より6日ほど早く収穫しました。気温は高くても、吹く風は
涼しくて、爽やかな空気に夏も終わりかなと思いました。



今年は6月7月8月好天が続いたので、すごくきれいな葡萄達でした。
早摘みのぶどうは完熟のぶどうと香りに違いがあり、ナイアガラの場合
はレモンなどの柑橘系の香りがするワインが生まれます。
清々しいフルーティな香りのするワインができるのでは、と期待がふくら
みました。


Ｓｈｏｐ担当　塩原

ふだんは塩尻駅からワイナリーに向かうバスが少なくて大変不便なの
ですが、9月の土、日、祝日に無料シャトルバスが運行します。

また、今回は一部のバス経路を信州まつもと空港まで延長運行する
そうです。この機会に是非お越しくださいませ。

お問い合わせ　時刻表　は塩尻市観光協会をご覧ください。
HP ：　https://tokimeguri.jp/event/2284.php

この時期はワインの仕込みの最盛期に当たるため、農家の方の
軽トラの出入りが頻繁になります。くれぐれもお気をつけ下さい。

また、見学は畑が遠いため地下セラーのみの見学となりますので
よろしくお願いいたします。
試飲は各種できますのでお楽しみいただけるかと思います。


Ｓｈｏｐ担当　塩原

お盆の営業ですが、11日（土）から16日（木）まで営業しております。
営業時間　8：30～17：00
地下セラーの見学無料です。各種無料試飲ワイン、有料グラスワイン
がお楽しみいただけます。高級グラスワインの人気一番は樽熟メルロ、
二番は2003年のシャルドネです。

この期間は瓶内二次発酵のシードルも試飲もできますので、
味わってみませんか。

地下セラーの温度は20℃です。暑さを忘れる涼しさですよ。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

信濃ワインShop担当　塩原