桔梗ヶ原　信濃ワインだより

日頃はご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。

〇通行止めのお知らせ

11月26日から12月日まで中原信号から弊社にいたる道路が通れません。

太田橋西信号の方からお越しいただければ幸いです。

大変ご不便おかけしますが、よろしくお願い申し上げます。


〇11月28日（水）は、恒例の収穫祝のため午後からお休みとさせていただき
　　ます。

勝手いって誠に申し訳ございませんが、何卒よろしくお願い申し上げます。

Ｓｈｏｐ担当塩原

カベルネ・ソーヴィニヨン、桔梗ヶ原の垣根づくりの収穫が10月20日
行われました。午前中はとてもいいお天気でした。







カベルネ・ソーヴィニヨン、太田の垣根づくりの収穫が10月21日も
行われました。昨晩から晴れていて今朝は快晴でかなり冷え込み
３℃でした。みんなしっかり冬支度をして集まりました。
朝から穂高連峰もきれいで、今年の雪が白くみえました。













食べてみると甘くて美味しいぶどうでした。

カベルネ・ソーヴィニヨンはタンニンや酸が多いこともありメルロより
美味しくなるのに時間がかかります。
ちょっと長い時間がかかりますが、6、7年後開けるのが楽しみなカベルネ
です。


Ｓｈｏｐ担当塩原