夏の定番といえばカレー。
お野菜とお肉が一皿の中に入って栄養バランスもいいし、スパイスが
複雑に溶け合って辛さがまた美味しいものです。
イカが安かったので久しぶりに、イカカレーをつくってみました。
材料はイカと玉ねぎとトマト、オリーブオイルとカレー粉とニンニクとみそ
で、短時間ででき上がります。出来たてが美味しいカレーです。
イカはわたも使うので味わいも深まります。また、みそも隠し味となって
美味しさが増します。
カレーに合うワインはロゼです。
私のおすすめのロゼは「奏音 ロゼ」が甘口でフルーティで酸味もほど
良くて、口を爽やかにしつつ辛みを和らげ美味しくカレーがいただけます。
冷えた奏音のロゼがあれば薬味がなくてもといってもいいくらいです。
Ｓｈｏｐ担当 塩原
お野菜とお肉が一皿の中に入って栄養バランスもいいし、スパイスが
複雑に溶け合って辛さがまた美味しいものです。
イカが安かったので久しぶりに、イカカレーをつくってみました。
材料はイカと玉ねぎとトマト、オリーブオイルとカレー粉とニンニクとみそ
で、短時間ででき上がります。出来たてが美味しいカレーです。
イカはわたも使うので味わいも深まります。また、みそも隠し味となって
美味しさが増します。
カレーに合うワインはロゼです。
私のおすすめのロゼは「奏音 ロゼ」が甘口でフルーティで酸味もほど
良くて、口を爽やかにしつつ辛みを和らげ美味しくカレーがいただけます。
冷えた奏音のロゼがあれば薬味がなくてもといってもいいくらいです。
Ｓｈｏｐ担当 塩原
