前回、投稿いたしました『おなか空かせて来てね！編』が、有難いことに思わぬ反響を呼んでいます。
『ブログ見たよ！おなか空かせて、行くからねー！』
『前回参加の時に寄れなかったから、今度は寄らせていただくよ』
読者の皆さまの、旺盛な食欲中枢を煽ってしまいましたので。。。責任重大です。
またまた連発ですが、題して第4回目は。。。
『おなか空かせて来てね！パート2』編です。
当ブログでは、もうすっかりお馴染み（笑）となった感のある、塩尻市の
『道の駅 小坂田公園』。
その食事処でもある『レストラン 茜里』が、地元を代表していざ出陣！
今年で三年連続のご出店です。
塩尻のワインとの相性も抜群！ 皆さんご存知の山賊焼きを、今年も安価にてご提供して下さるとのことです。
（写真は、レストラン茜里メニューの山賊焼丼です）
ちなみに、『山賊焼き』をご存じ無い県外のお客様もいらっしゃるはず・・・。
山賊焼きとは・・・上の写真をまずはご覧下さい。
簡単にご説明しますと、にんにくを効かせた醤油ダレに鳥の胸肉やもも肉を漬け込み、片栗粉をまぶして"から揚げ"にし、キャベツと一緒に盛り付けた塩尻の郷土料理です。
『道の駅 小坂田公園 レストラン茜里』にて、山賊焼丼の人気に追いつけ！追い越せ！とばかりに人気急上昇なのが、
安曇野放牧豚を使用した『塩豚丼』です！
今年のワイナリーフェスタでは、コチラにアレンジを加えた、『塩麹焼き』を安価にて、初めてご提供して頂けることになりました。
麹・塩・水から生まれた発酵調味料「塩麹（しおこうじ）」。
『レストラン茜里』自家製の塩麹に、安曇野放牧豚のロース肉をじっくり漬け込んで、ジューシーに焼き上げました。香ばしく焼けた麹の風味と豚の脂が溶けあって旨みがたっぷり ！
この機会に、ぜひご賞味くださいね！
普段は、『道の駅 小坂田公園』でしか買えない『小坂田りんごワイン』。
http://sinanowine.naganoblog.jp/e1051312.html
今回のワイナリーフェスタ限定にて、
飲めます。
『小坂田りんごワイン』、昨年のワイナリーフェスタでも、大好評でした。
確か、『漆塗り特製グラス』にお注ぎして・・・一杯100円でしたっけ？
写真右の山村支配人が、きっと笑顔で皆さまをお待ちしているはず・・・。
まずは試飲をおねだりして。。。気に入ったら、一杯、お買い上げ下さい。
きっと、泣いて喜んでくれます。
そして、山賊焼きを勧めてきます（笑）。
（味もイイけど、ルックスもイイからな。。。こりゃ、今年も行列だね。
支配人！）
【お知らせ】塩尻ワイナリーフェスタ2012情報 Part 1
http://sinanowine.naganoblog.jp/e1086045.html
【お知らせ】塩尻ワイナリーフェスタ2012情報 Part 2
http://sinanowine.naganoblog.jp/e1089782.html
【お知らせ】塩尻ワイナリーフェスタ2012情報 Part 3
http://sinanowine.naganoblog.jp/e1093508.html
【お知らせ】塩尻ワイナリーフェスタ2012情報 Part 4
http://sinanowine.naganoblog.jp/e1112833.html
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